Actualmente estoy trabajando en una plataforma de intercambio de imágenes alojada en mí mismo como mi proyecto paralelo de enero (publicaré un Show HN cuando esté listo)

¿Puede recomendar proveedores de VPS que ofrezcan planes económicos/razonables con gran capacidad de almacenamiento?

No se necesita SSD para esto. Incluso preferiría HDD convencionales si eso ahorra dinero u ofrece más almacenamiento. La potencia de procesamiento y la memoria RAM también deberían ser secundarias, siempre que sea suficiente para escalar imágenes en un tiempo razonable.